Velikonočni zajtrk brez glutena

Bliža se eden največjih krščanskih praznikov - velika noč, z njo pa bogato obložena miza, ki se je kljub prehranskim omejitvam veselijo tudi celiakaši.

Kako se lotiti velikonočnih brezglutenskih jedi, bo na tečaju priprave in peke predstavila mojstrica brezglutenske kuhinje Majda Jurše. Tečaj v okviru projekta LQ-CELIAC organizira Slovensko društvo za celiakijo in bo potekal v petek, 11. aprila, na Kolodvorski ulici 10 v Slovenski Bistrici, k sodelovanju pa so vabljeni celiakaši, njihovi družinski člani in drugi ljubitelji brezglutenske hrane, ki se bodo naučili kako pripraviti okusno in dišečo klasično in potratno potico, buhtlje in druge velikonočne jedi.

Vabljeni ste tudi novinarji. Za vprašanja vam bosta na voljo mojstrica priprave brezglutenske hrane Majda Jurše, ki bo vodila kuharsko delavnico, in Andreja Fras, predsednica podružnice za Podravje Slovenskega društva za celiakijo.

Rezultati analize živil na vsebnost gluten

Slovensko društvo za celiakijo je izvedlo analize na vsebnost glutena v 79 živilih. Od vseh analiziranih živil, 2 presegata mejno vrednost 20 ppm.

Konopljini proteini. Prideluje Tomaž Škorjanc - 156 mg/kg
Riževa moka, Mlin Žnidarič - 36 mg/kg

Celoten seznam bo kot običajno objavljen v naslednji številki biltena Celiakija, ki izide predvidoma v mesecu marcu.

Sporna reklama podjetja Pekarna Grosuplje (Mercator)

Obveščamo vas, da se je na Mercatorjevi spletni strani pojavila reklama o novem kruhu iz 100 % pirine moke. V reklami piše, da je kruh primeren tudi za nekatere bolnike s celiakijo.

Slednje seveda ne drži, saj vemo, da pira prav tako vsebuje gluten. O tem smo že obvestili podjetje Mercator, ki bo poskrbelo za odpravo nepravilnosti.

Povezava: http://www.mercator.si/si/znamke/pekarna-grosuplje/aktualno/300722/detail.html

Kontakt

  This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
  +386 (0)2 300 63 50
  +386 (0)2 300 63 51
  Ljubljanska ulica 5 | 2000 Maribor

Delovni čas pisarne SDC
Pon - Pet: od 09.00 do 13.00
Pisarna je zaradi dopusta do 11. julija zaprta.
 

Povežite se z nami