Slovensko društvo za celiakijo, je društvo, ki je organizirano po podružnicah. Člani podružnic so hkrati člani Slovenskega društva za celiakijo.

Društvo, ki deluje na nacionalnem nivoju zraven temeljnih smernic za ureditev statusa bolnikov s celiakijo in publiciranjem, organizira tudi vseslovenska srečanja članov društva. Podružnice tako samostojno organizirajo srečanja svojih članov, katerim je na ta način dana možnost še tesnejšega sodelovanja. Člani podružnic prek svojega predsednika, ki ob ustanovitvi podružnice postane član predsedstva Slovenskega društva za celiakijo, vodilnim v društvu posredujejo svoje predloge.