Pridruži se!

25. novembra 2007 smo člani podružnice Slovenj Gradec Slovenskega društva za celiakijo ob 10. obletnici delovanja organizirali dobrodelni koncert v športni dvorani v Slovenj Gradcu.

Ideja za koncert se je porodila na enem izmed sestankov upravnega odbora podružnice v mesecu septembru. Kljub številnim pomislekom, smo se odločili, da ta izziv izpeljemo. Nevešči v teh dejavnostih smo se lotili iskanja sponzorjev, prostora,…K sodelovanju smo povabili številne slovenske glasbenike in bili na njihov odziv prijetno presenečeni.

Člani upravnega odbora smo se kar pogosto sestajali, se dogovarjali, delili naloge,… Vznemirjeni smo pričakovali dan koncerta, bili smo ponosni nase, ko smo v rokah držali plakate in vstopnice, ko smo ugotavljali, koliko sponzorjev je prisluhnilo in ugodilo naši prošnji. Največje zadovoljstvo pa je prineslo število obiskovalcev, ki so napolnili športno dvorano v Slovenj Gradcu do zadnjega kotička. Tudi nekaj tehničnih težav na začetku nam ni pokvarilo vzdušja in vse ostalo je potekalo brezhibno.

Nedeljsko popoldne so nam popestrili naslednji glasbeni gostje: Pihalni orkester Slovenj Gradec, ansambel Pogum, ansambel Popndekl, ansambel Jodelexpress, Maša in mini dame, ansambel Bohpomagej, Freddy Miller, ansambel Svetlin, Urška in Turbo teens, ansambel Tapravih 6, Foxiteens, ansambel Mladi petelini, ansambel Tapravi faloti, ansambel Katrca, ansambel Rosa, Srečko Mlinšek, ansambel Juhej, Milan Pečovnik-Pidži, ansambel Meh in smeh, David, Tanja Žagar, gost večera pa je bil hrvaški pevec Davor Borno.

Na odru sta se trudila in povezovala program  Katja Žvikart in Andraž Gabrijelčič - Baky. Nekaj denarja, ki smo ga dobili bomo donirali za nakup hitrih testov za ugotavljanje celiakije. Ostalo pa bomo porabili za delavnice, strokovna predavanja in ostala druženja članov podružnice, ki bo v kratkem spremenila tudi svoje ime v podružnico za Koroško.

V soboto 7.7.2007 je potekal v Slovenj Gradcu prvi kongres slovenskih humanitarnih organizacij pod častnim pokroviteljstvom predsednika Republike Slovenije dr. Janeza Drnovška. Srečanje je potekalo v okviru prireditev, ki jih Slovenj Gradec prireja ob 800 – letnici rojstva sv. Elizabete. Kongresa smo se udeležili tudi predstavniki Slovenskega društva za celiakijo Podružnice Slovenj Gradec. Srečanje predstavnikov humanitarnih organizacij je potekalo v dveh delih: predstavitev posameznih organizacij na stojnicah na Glavnem trgu (pred galerijo) in kongres s predstavitvami in okroglo mizo v prostorih Koroške galerije likovnih umetnosti.

Stojnica SDC Podružnice Slovenj Gradec je vabila obiskovalce s plakati društva predvsem pa je bila zanje zelo privlačna, saj so naše članice oz. mame in babice naših članov spekle različne brezglutenske slaščice (od raznovrstnih keksov, jabolčne pite, čokoladnega peciva in krofov), gospod Zmago Polak je prispeval ržen brezglutenski kruh, picerija Di Antonio pa brezglutensko pico.
Z vsemi temi izdelki smo skušali ljudem predstaviti dejstvo, da lahko bolniki s celiakijo živimo povsem normalno življenje in da se lahko tudi iz naše moke pripravijo prav vse jedi in slaščice. Poleg dobrot sva Mateja in Karmen mimoidočim predstavljali s čim se ukvarja naše društvo, jim nudili informacije o sami bolezni ter jim delili publikacije, ki jih je izdalo društvo. Obiskovalcem sva podarjali tudi majice z znakom Slovenskega društva za celiakijo. Na splošno je bil odziv zelo dober, nekatere je zanimala sama bolezen, drugi so bili zelo veseli, da takšno društvo sploh obstaja, veliko pa jih je želelo imeti kakšen recept, da bodo lahko svojemu sorodniku ali znancu, ki ima celiakijo kaj pripravili, ko bo prišel na obisk. Obe sva dobili vtis, da vedno več ljudi pozna celiakijo, sploh pa naju je razveselila želja ljudi po vedno večji ozaveščenosti.

Na kongresu pa se je naše društvo predstavilo s predstavitvijo pod naslovom Celiakija – ne tako redka bolezen. Predstavitev je pripravila dr. Ljuba Gangl Žvikart. Poleg nje sta na kongresu sodelovala še Matjaž Gruber, predsednik podružnice Slovenj Gradec ter Dominik Krampl, predstavnik IO SDC. V popoldanskem času se je srečanje nadaljevalo z ogledom razstave »Krona, kruh in vrtnice« v Koroškem pokrajinskem muzeju Slovenj Gradec (razstavo o življenju in delu sv. Elizabete) ter okroglo mizo na tematiko razvojnega sodelovanja med humanitarnimi organizacijami v Sloveniji, katere moderatorka je bila ga. Jadranka Jančič iz Društva varnega zavetja Kočevje. Ob koncu srečanja je bila sprejeta resolucija – Slovenjgraška deklaracija prvega slovenskega kongresa humanitarnih dejavnosti.

V podružnici Slovenj Gradec smo v torek 19.6.2007 organizirali strokovno predavanje, ki je potekalo v sejni sobi otroškega oddelka Splošne bolnišnice Slovenj Gradec. Namenjeno je bilo članom podružnice in njihovim domačim, prav tako pa smo na predavanje povabili predstavnike oz. kuharje vrtcev, osnovnih šol ter zdravstvenih domov na Koroškem. Odziv je bil zelo dober, saj se je zbralo 27 članov in njihovih družinskih članov ter trije predstavniki vrtcev Dravograd in Ravne na Koroškem. Predavala je ga. Breda Kojc dipl. med. sestra na temo »Pasti v brezglutenski dieti«.

Najprej je povedala nekaj besed o celiakiji na splošno ter o pojavnih oblikah celiakije. Predvsem pa je gospa Breda v svojem predavanju poudarila na kaj morajo biti bolniki pozorni ob nakupovanju izdelkov, saj ima lahko izdelek, ki je bil še včeraj brez glutena, že v naslednji seriji proizvodnje dodano kakšno novo sestavino, ki pa vsebuje gluten. Za zaključek pa je ponovila zakonitosti, ki jih je potrebno upoštevati pri pripravi in shranjevanju brezglutenskih jedi, npr. ne uporabljati lesenih kuhalnic, desk za rezanje, ne shranjevati brezglutenskih izdelkov skupaj z izdelki, ki vsebujejo gluten itd. Po predavanju so sledila vprašanja na katera je ga. Breda Kojc z veseljem odgovarjala.

S svojo prisotnostjo nas je razveselil tudi podpredsednik SDC Tadej Ornik, ki je vse prisotne povabil na brezglutensko tržnico, ki jo bo društvo za svoje člane pripravilo v Mariboru v času, ko bo tam potekal Kongres in Konferenca AOECS 2007. Prisotni so bili s predavanjem zelo zadovoljni, saj so izvedeli veliko koristnih informacij, izrazili pa so tudi željo po še več tovrstnih predavanjih. Njihovo željo bomo skušali v podružnici v prihodnje tudi uresničiti. Med predavanjem so se prisotni lahko posladkali s keksi Glutano za katere se moramo zahvaliti Polak&Polaku d.n.o.

V podružnici Slovenj Gradec smo v soboto 19.05.2007 za šole, vrtce in gostince organizirali začetni kuharski tečaj brezglutenske prehrane. Tečaj je potekal v prostorih Poklicne gostinske in lesarske šole v Slovenj Gradcu.

Na delavnici smo kuharje in kuharice seznanili z osnovnimi zakonitostmi brezglutenske prehrane. Kljub slabšemu odzivu (nobenega gostinca, vrtca) smo tečaj izredno uspešno izvedli. Pripravili smo tortilje z izbrano solato, različna testa za kruh in bombetke, sirove štruklje, pizze in sladice, ki so najbolj iskana hrana za učence in dijake. Udeleženci so bili zelo navdušeni nad prikazanim in so vsi obljubili, da se vidimo jeseni na nadaljevalnem tečaju.

Ker je tečaj potekal isti dan kot Mednarodni dan celiakije in športni dan v Strahinju, smo v Slovenj Gradcu pripravili posnetek o celiakiji na lokalni televiziji, tako, da smo tudi mi bili »prisotni« v Strahinju.

Izvedbo tečaja so nam omogočili: Mercator Slovenj Gradec (nakup sestavin), Polak & Polak in vsi donatorji.

V Podružnici Slovenj Gradec smo za svoje člane v soboto, 14.4.2007  ob 10 uri organizirali začetni tečaj peke brezglutenskega kruha. Tečaj je potekal v prostorih Poklicne gostinske in lesarske šole Slovenj Gradec pod vodstvom ga. Klančnik Bernarde, učiteljice kuharstva na tej šoli ter ob pomoči ga. Verice Brkić Kesić dobitnice številnih zlatih kuhalnic na izborih SDC za zlato kuhalnico, ki je verjetno ena izmed redkih "mam", ki rade volje pomaga pri tečajih. Zbralo se nas je 15 članov.

Na delavnici smo se najprej seznanili z recepti ter obnovili zakonitosti, ki jih pri pripravi brezglutenskih jedi nikakor ne smemo pozabiti. Nato smo razdeljeni v skupine iz mok Finax in Schaer pripravljali Martinov kruh, pico, tortilje, koruzne kruhke, miške, višnjeve miške, jabolčni zavitek, sirov burek ter bombetke s semeni. Ga. Verica nam je pokazala tudi kako se speče osnovni brezglutenski kruh v avtomatu za peko kruha. Delo je bilo organizirano in je potekalo tako, da smo se lahko vsi prisotni seznanili s pripravo vseh navedenih izdelkov. Naučili smo se mnogo novih stvari, ki nam bodo še kako prišle prav doma, ko bomo sami pripravljali brezglutenske izdelke. Vse kar smo pripravili smo ob koncu tečaja ob kavici tudi poskusili in z veseljem smo ugotovili, da je mogoče iz brezglutenske moke prav tako pripraviti zelo okusen kruh in ostale dobrote.

Udeleženci so bili nad prikazanim izjemno navdušeni in so pokazali zanimanje za nadaljevalni tečaj peke kruha, pa tudi peciva. Zato bomo v letošnjem letu v Podružnici Slovenj Gradec poskušali organizirati še kakšen tečaj peke brezglutenskih jedi, na katere pa upamo, da bomo uspeli pritegniti še ostale svoje člane.

Organizacijo tečaja so nam delno omogočili nekateri donatorji tako, da se iskreno zahvaljujemo: Premi d.o.o. in Polak & Polaku za moko in prigrizke, Šolskemu centru Slovenj Gradec ter Poklicni gostinski in lesarski šoli Slovenj Gradec za prostor, Pizzeriji di Antonio ter Radiu Laser, ki je objavil obvestilo oz. poziv članom na začetni tečaj peke kruha.

V februarju smo se udeležili zimskega športnega dne v Dolenjskih Toplicah, žal v bolj skromni sestavi zaradi odpovedi smučanja in gripe, ki se je bliskovito širila med naše člane. Kljub temu smo ostali zelo uživali že med vožnjo na športni dan ob sladkih prigrizkih in na cilju ob slastni malici. Za vse te dobrote se moramo zahvaliti podjetju Prema d.o.o., Polak&Polak in HP Vili - ju. V nadaljevanju smo dopoldne preživeli ob druženju s člani ostalih podružnic v bazenu in ob njem. Naša najmlajša članica pa se je najbolj razveselila rajanja s kurenti. Po slastnem kosilu smo se s prijetnimi občutki odpravili domov.