Recepti

Zadnja novica

Strokovni prispevki

  • Št. komentarjev 0

    Ajda

    Avtor: Mag. Martina Brank, dipl. ing. farm.

    V pričujočem sestavku na kratko povzemam nekatere odlomke iz knjige prof. Dr. Ivana Krefta iz Biotehniške...

    Več »

Prijava

Ste pozabili geslo? Registriraj se

Usposabljanje za aktivno življenje bolnikov s celiakijo

V sredo 16.06.2010 smo v podružnici za Koroško pripravili predavanje in hitro testiranje celiakije. Najprej je ga.dr. Gangl  povedala nekaj osnovnih podatkov o celiakiji, nato pa ga Ingrid Pregelj iz podjetja Iris vse o samem Xeliac testu. Udeležba je bila kar visoka, saj smo testirali 49 oseb. Veseli nas, da so se testiranja udeležili tako svojci celiakašev kot tudi tisti, ki imajo težave. Ob pomoči ekipe medicinskih sester otroškega oddelka SB Slovenj Gradec smo opravili test 49 osebam in dobili zanimive rezultate: 9 pozitivnih (+), (2 že celiakaša), 21 osebam se je pokazal sum ( +/-) in 19 negativnih (-).Vsem smo razložili, kaj je potrebno storiti v nadaljevanju in kako je pomembno, da je potrebno takoj na nadaljne preiskave.  

Najlepše se zahvaljujemo: Zavarovalnici Maribor d.d., Iris d.o.o., dr. Gangl Žvikart Ljubi, dr Slemnik Mihaeli, medicinskim sestram otroškega oddelka, Slaščičarni Demiri s.p., Okrepčevalnici Tržnica s.p., Strel Božo s.p.

Priprava pustnih dobrot

Člani Koroške podružnice Slovenskega društva za celiakijo smo se že začeli pripravljati na pustno rajanje. V ta namen je bila v soboto, 30.01.2010, v Slovenj Gradcu organizirana delavnica peke brezglutenskih krofov in drobnega peciva, kjer smo preizkusili izdelke Sparove nove linije – Spar Free From, ki ne vsebujejo glutena in laktoze, Schar moko Mix C in B, ter Finaxovo moko – osnovno mešanico. Zaradi velikega zanimanja smo pekli kar v dveh skupinah. Vodja delavnice, gospa Renata Gruber Kuhelnik, nam je zaupala nekaj skrivnosti, ki jih je dobro vedeti pri uporabi moke brez glutena. V obeh skupinah smo pripravili slastno beljakovo pecivo in zelo okusne krofe, ki so bili tudi na videz izredno mamljivi. Toliko bolj slastni pa so bili tudi zato, ker nam, bolnikom s celiakijo takšne dobrote niso na voljo na vsakem vogalu.

Za uspešno izvedbo delavnice se zahvaljujemo:
Renati Gruber Kuhelnik , podjetju SPAR, Polak & Polak d.n.o., Slorationalu d.o.o.