Strokovno predavanje, prednovoletno srečanje in delitev brezglutenskih paketov bolnikom, članom podružnice

Dolgo pričakovano strokovno predavanje, katerega nam je že pred meseci obljubil asist.dr. Jernej Dolinšek dr.med., smo organizirali v avli Srednje zdravstvene šole Murska Sobota v Rakičanu. Predaval je na temo „celiakija“. Predavanje je bilo zelo zanimivo, saj je pritegnilo lepo število poslušalcev. Kot nam je že znano, je celiakija genska bolezen. Zato je tudi s pomočjo dr. Puklavec testiral 20 „možnih“ kandidatov, svojcev članov bolnikov naše podružnice. Hitri testi so neboleči in dokaj zanesljivi. Pri pozitivnem testu so potrebne nadaljnje preiskave, da se določi končna diagnoza.

Po predavanju je sledil zabavni program, katerega  je pripravila Lidija Kocbek z Nino in Nušo, ter mlajšimi člani naše podružnice, vse v predprazničnem vzdušju.

Sledila je predstavitev Pro:mine, g. Mitja Kmetec nam je predstavil podjetje in zmrznjen brezglutenski izdelek Perutnine Ptuj. Z zanimanjem smo prisluhnili, saj so nam  obogatili naš jedilnik še z enim izdelkom brez glutena.

Decembrsko srečanje, na katerem se zbere največ naših članov, smo izkoristili tudi za delitev brezglutenskih paketov, bolnikom članom naše podružnice in s tem prihranili visoke stroške pošiljanja.

Na koncu smo se okrepčali s pripravljenim prigrizkom in posladkali z brezglutenskim pecivom, katerega so spet spekle naše članice in prinesle s seboj. Vse skupaj smo zaključili z lepimi željami za prihodnje leto.

Spet smo se zbrali na Srednji šoli za gostinstvo in turizem v Radencih, z namenom pripraviti celotni Martinov brezglutenski meni. Zanimanje je bilo zelo veliko, saj se je prvič zgodilo, da nismo mogli sprejeti vseh, ki so se želeli tečaja udeležiti. Strokovno vodenje in izbiro menija z recepti je tokrat pripravil g. Dušan Zelko učitelj kuharstva, nosilec številnih državnih in mednarodnih priznanj. Celotni meni je bil pripravljen brez glutena in sicer.

Pri pripravi so vsi prisotni sodelovali in z veseljem ugotavljali, kako enostavno se da  jedi  pripraviti, če imaš učitelja, ki je s srcem in dušo predan svojemu poklicu.
Za nove člane, kateri so se tečaja udeležili prvič, pa smo po osnovnem receptu pripravili kruh v pekaču. Na naše zadovoljstvo, udeleženci svojega presenečenja niso mogli skriti, ko so ugotovili, kako hitro se lahko pripravi brezglutenski kruh.
Na podlagi komentarjev in izjav udeležencev, je bila izbira tokratnega tečaja prava. Zato bo naslednji tečaj prav gotovo v tem stilu, kot današnji.

V soboto 25.  oktobra so nas obiskali člani celjske podružnice. Ogledali  smo si muzej „Zgodovina zdravstva v Pomurju“. Skozi muzej nas je z besedo popeljal dr. Nikolaj Szepesy dr.med.anest. z rean., kateri je tudi daroval večji del eksponatov lekarne svojega očeta, daleč naokrog znanega in cenjenega apotekarja iz prejšnjega stoletja. Po ogledu smo se odpeljali na kosilo, kjer smo se okrepčali s pravim prekmurskim bogračem. Pot smo nadaljevali po energijskih točkah ob Bukovniškem jezeru, v ribiški koči pa smo si spekli kostanje, katere so gostje pripeljali s seboj. Ob vročih kostanjih pa še poklepetali o tem in onem, pa seveda o celiakiji. Jurij nam je spet pokazal spretnosti na kolesu. Nekaj utrinkov s srečanja vam predstavljamo v sliki.

V zgodnjih jutranjih urah smo se člani in spremljevalci odpravili proti občini Šmarje pri Jelšah. Naše druženje je potekalo pod motom: V DRUŽBI SE RADOST PODVOJI. Prijetno druženje, katerega smo se že dolgo veselili, je spremljalo tudi lepo vreme in spreten šofer, ki je elegantno prevozil ovinkasto cesto vse do cilja – Šmarje pri Jelšah. Na cilju nas je že čakala vodička, ki nas je popeljala po kalvariji do cerkve Sv. Roka. Kalvarija (zgrajena med leti 1743 in 1753) je vijugasta pot med 14-imi kapelami, katera se zaključi z božjim grobom. Povzpeli smo se do vrha, kjer je krasna cerkev Sv. Roka (le-ta je iz leta 1646). Na vrhu smo imeli priložnost, da se ozremo po ˝dolini šmarješki˝, ob tem prečudovitem razgledu smo se strinjali z besedami cesarja Franca Jožefa, ki je ob pogledu na dolino dejal: »Poglejte to lepoto rajsko. Malo je takih v mojem cesarstvu.« Zvoki orgel so nas zvabili tudi v notranjost cerkve, kjer smo si lahko ogledali freske in orgle, na katere je zaigral tudi naš vsestranski šofer. Po ogledu cerkve smo si privoščili (zasluženo) malico iz nahrbtnika in mirno uživali v razgledu (na Boč, Donačko Goro, Hrvaško, itd.).

Potem smo se vrnili do avtobusa in nadaljevali pot do Sedovške domačije, katera leži na Sedovškem hribu. Domačija, ki se trenutno še obnavlja, je iz začetka 19.stol. in je po sestavi pravi muzej na prostem. Sedovška domačija je sestavljena iz stanovanjske hiše, v njeni neposredni bližini pa so: gospodarsko poslopje z vodnjakom (in eno z kozolcem), kovačnica, svinjak, gostilna in kapelica. V bližini je tudi kamnolom iz katerega so uporabljali kamen pri zidavi kapel na kalvariji in cerkve Sv. Roka. Gospodar domačije nas je povabil v hladno klet, kjer smo nazdravili z dobro kapljico in prisluhnili legendi o Babnem vinu.

Pot smo nadaljevali nazaj skozi Šmarje pri Jelšah, kjer smo se poslovili od vodičke, in se odpeljali naprej proti Sladki gori. Na poti do Sladke gore smo se peljali tudi skozi kraj Lemberg, kjer smo pogledali, če res raste na strehi cerkve trava kot pravi legenda o biku. V Lembergu so tudi razvaline gradu iz 12.stol. Tega dne smo slišali veliko legend o ljudeh, ki so nekoč živeli in trdo delali na teh gričevnatih krajih, ki se razprostirajo na vse strani. Tako smo tudi na Sladki Gori slišali legendo o čudežih in nastanku cerkve, ki je danes pravo romarsko središče. Cerkev leži na sredi vinogradniških gričev tako, da smo imeli tudi tu lep razgled. Po ogledu smo se odpravili peš na bližnji grič, kjer nas je družina Jurše pričakala z brez-glutenskim kosilom. Pridružila se nam je tudi družina iz celjske podružnice. V domači kleti pri družini Jurše pa smo postavili piko na i našemu izletu, kajti v kleti smo imeli možnost degustacije različnih vin in žganja iz domače proizvodnje.

Ker se je dan že nagibal koncu, smo se počasi odpravili domov. Na avtobusu smo še malo obujali prijetna doživetja, potem pa že kovali načrte - kam nas bo nesla pot naslednjo leto.

Na željo naših članov, da spet organiziramo tečaj peke iz kvašenega testa, kateri jim še vedno dela največ težav, smo se v soboto 12.04.2008 zbrali na Srednji šoli za gostinstvo in turizem v Radencih. Tokrat smo pripravili recepte za kruh s šunko, lepinje in langaš.  Vsi izdelki potrebujejo posebne spretnosti, saj jih iz brezglutenskega testa ni enostavno pripraviti. Kot vedno so tudi tokrat vsi uspeli, za kar se najlepše zahvaljujemo Heleni in Sebastjanu.

Tudi letos je Zavod za zdravstveno varstvo iz Murske Sobote organiziral pohod na Otok ljubezni pod geslom „Podnebne spremembe vplivajo na zdravje – moje, tvoje, naše“, katerim so se pridružili tudi člani naše podružnice. Štartna mesta so bila iz različnih krajev iz leve in desne strani reke Mure. Vsak se je lahko sam odločil, kje bo pohod začel in kako, peš ali s kolesom. Osrednja prireditev v kulturno športnem vzdušju je bila ob 14.30 uri na Otoku ljubezni. Različna društva so imela postavljene stojnice, med njimi je bilo tudi naše. Domača krajevna skupnost pa je vsem, kateri so to želeli, omogočila brezplačen prevoz z brodom iz ene strani reke Mure, na drugo stran.