Recepti

Zadnja novica

Strokovni prispevki

  • Št. komentarjev 0

    Ajda

    Avtor: Mag. Martina Brank, dipl. ing. farm.

    V pričujočem sestavku na kratko povzemam nekatere odlomke iz knjige prof. Dr. Ivana Krefta iz Biotehniške...

    Več »

Prijava

Ste pozabili geslo? Registriraj se

Spomladanske delavnice za izboljšanje kvalitete življenja bolnikov s celiakijo

Program je bil sestavljen na podlagi želja in predlogov članov naše podružnice. Delo je potekalo v posameznih delavnicah in družabno športnih aktivnosti, ki so bile namenjene otrokom in odraslim, udeležili pa so se jih lahko skupaj s celo družino ali pa posamično. Delavnice so bile zastavljene tako, da so pripomogle h kvalitetnejšemu premagovanju vsakodnevnih težav bolnikov s celiakijo, odprle prostor za nova spoznanja, nove načine prehrane in pripomogle k boljši fizični aktivnosti in boljšemu počutju nasploh.

Delavnice so se v glavnem izvajale ob sobotah, ena pa v petek. Vsi člani so bili vljudno vabljeni, da sodelujejo, sooblikujejo in pripravijo delavnice. Na takšen način smo skupaj soustvarjali in oblikovali boljši jutri za bolnike s celiakijo.

Plesno - gibalna delavnica

5. aprila je na OŠ PIVKA, Kolodvorska 3, v Pivki , od 15h – 16. 30 potekala PLESNO - GIBALNA DELAVNICA, ki jo je vodila Mateja Kaluža, študentka Pedagoške fakultete.

Namenjena je bila otrokom od 4 do 9 leta in staršem. Trajala je dve šolski uri, namenjena je bila glasbi, plesu, gibanju, petju znanih pesmi, sproščeni igri, medsebojnemu druženju in spoznavanju. V odmoru je potekal mini kviz Kaj veš o celiakiji in brezglutenski prehrani.

Po delavnici so starši in otroci izrazili veliko navdušenje nad vsebino delavnice, ki je bila zastavljena zelo pestro, zanimivo in poučno. Pohvalili so zamisel, da otroci preko igre in zabave ponovijo svoje vedenje o celiakiji, brezglutenskih izdelkih, prepovedanih živilih in pomenu stroge brezglutenske prehrane. Poleg tega pa se otroci med seboj spoznajo, družijo med sebi enakimi in jim takšne oblike medsebojne pomoči vsekakor koristijo in pomagajo pri premagovanju vsakodnevnih težav.

Po delavnici je bila v pizzeriji "PRI HERMANCI" degustacija brezglutenskih pic.

Delavnica razgibavanja in sproščanja

5. aprila je na OŠ PIVKA, od 17h do 18. 30 potekala DELAVNICA RAZGIBAVANJA IN SPROŠČANJA, ki jo je vodila vodila Damjana Benigar Kaluža, učiteljica razrednega pouka. Trajala je dve šolski uri. V prvem delu smo se seznanili s telesnimi vajami za razgibavanje in krepitev, v drugem delu pa smo spoznali nekatere tehnike sproščanja. Udeleženke so bile s potekom in izvedbo delavnice zelo zadovoljne, saj so ugotovile, da se premalo lotevajo tovrstnih oblik sprostitve in sproščanja. Vaje so bile sestavljene tako, da so bile udeleženke same zelo aktivne obe šolski uri. Po končani delavnici so izrazile željo, da si želijo še takšnih oblik sodelovanja, saj predstavljajo zanimiv in uporaben način za premagovanje stresnih, napetih in težkih situacij v katerih se srečujejo tudi zaradi celiakije.

Po delavnici je bila v v pizzeriji "PRI HERMANCI" degustacija brezglutenskih pic.

Tečaj peke kruha

Delavnica je potekala 12. aprila,ob 10h, na Biotehniški šoli, v Šempetru pri Novi Gorici. Vodila jo je ga. Marija Prajner, učiteljica praktičnega pouka pekarstva in slaščičarstva.

Trajala pet ur. S pomočjo mentorice smo spekli dve različni vrsti brezglutenskega kruha: ajdov kruh in kruh s skuto in koruzno moko. Temu je sledilo še brezglutensko pecivo: potica, skutina torta, kokosov kolač, brizgano čajno pecivo, gibanica s skuto in orehi, jogurtove miške in makov kolač z jabolki. Z nami je bilo tudi nekaj najmlajših članov naše podružnice. Opazili smo, da peka brezglutenskega peciva gre dobro od rok tako članicam, kot članom. "Dobro peko še naprej!" smo si vzkliknili za slovo.

Individualni razgovor z zdravnikom in plavanje

Delavnica je potekala 23. maja, v Splošni bolnici Izola, pod strokovnim vodstvom vodje naše podružnice Ivice Smajla dr. med.spec.ped. in sodelovanjem Matjaža Štefana dr. med.spec.ped., katerega ožje strokovno področje je gastroenterologija. V uvodnem delu nam je Mateja Baruca, dr,med. pripravila strokovno predavanje o celiakiji in pomenu stroge brezglutenske prehrane. Temu je sledil razgovor z obema zdravnikoma, vprašanja in klepet. Med drugim smo zopet izpostavili status odraslega bolnika s celiakijo in skrb za njegovo zdravje. Matjaž Štefan dr. med.spec.ped. se je zavezal, da bo v bodoče skušal pridobiti kontaktno osebo v bolnišnici Izola, ki bi bila pripravljena sprejeti in voditi odrasle bolnike s celiakijo. Dogovorili smo se, da bo naslednje srečanje v jesenskem času. Posvetili ga bomo skrbi za odrasle bolnike, merjenju krvnega tlaka in hitrim testom za odkrivanje celiakije.
V tem času je bila na voljo tudi vzgojiteljica, ki je animirala otroke na pediatričnem oddelku bolnišnice, imeli pa smo tudi možnost strokovnega in vodenega ogleda pediatričnega oddelka bolnišnice.

V popoldanskih urah smo organizirali dve urno kopanje v hotelu MORJE Portorož, se sprehodili ob obali in dan zaključili z družabnim večerom in brezglutensko torto. V zvezi z delavnico je bila na Radiu Koper polurna oddaja na temo celiakija, katere gost je bil Matjaž Štefan dr. med.spec.ped., v oddajo pa se je vključilo zelo lepo število bolnikov in poslušalcev. O delavnici so tudi poročali na Radio Koper v soboto, 24.5. 2008 v poročilih.

Galerija

Delavnica likovne ustvarjalnosti

Likovna delavnica (oz. krajši likovni tečaj) se je pričel v torek, 10. junija ob 17. uri, na OŠ Srečka Kosovela v Sežani, v likovni učilnici. Ena delavnica je trajala dve šolski uri, do 18.30, vodila pa jo je likovna pedagoginja Rabzelj Katjuša. Predvidena so bila štiri srečanja, v katerih smo se seznanili z osnovami slikanja in risanja in se preizkusili v eni od slikarskih tehnik.

Galerija

9. rojstni dan naše podružnice - Planinski izlet na Nanos

Na sončno soboto, 28. junij 2008, smo se člani podružnice Primorska odpravili praznovat naš 9. rojstni dan na Nanos. Pridružili so se nam tudi nekateri člani drugih podružnic.

Zjutraj smo se zbrali na parkirišču pod Nanosom in se korajžno podali na vrh. Pot nam zaradi dobre družbe in opreme ni delala večjih težav. Med seboj smo se spodbujali. V koči nas je čakalo dobro kosilo in na koncu tudi sladica. Po kosilu smo si odpočili na toplem soncu in tako dobili tudi nekaj barve ter si marsikaj povedali. Ker so nekateri udeleženci pohoda vrh osvojili prvič, je sledil planinski krst . Vsakemu krščencu smo izbrali tudi planinsko ime. Ker je vsega lepega enkrat konec smo se odpravili v dolino. V dolini smo si plastenke napolnili z izvirsko vodo in se za konec osvežili. S težkim srcem smo se poslovili in komaj čakamo naslednje srečanje.

Galerija

Jesenske delavnica za izboljšanej kvalitete življenja bolnikov s celiakijo

Tudi jesenska srečanja so bila sestavljena iz posameznih strokovnih in družabno športnih aktivnosti, ki so bile namenjene otrokom in odraslim bolnikom s celiakijo. S tako organizacio dela naše podružnice smo želeli prispevati  h kvalitetnejšemu premagovanju vsakodnevnih težav bolnikov s celiakijo in njihovemu boljšemu počutju nasploh.

Osnovni namen vseh aktivnosti in programa je bil, da se bolniki s celiakijo, predvsem pa novi člani  naučijo drugačnega načina življenja, življenja brez glutena in spoznajo nove načine prehrane, katera jim bo omogočila zdravo življenje, da se omogoči druženje med sebi enakimi, da se spodbudi vsakdanjo aktivnost članov in  pomaga novim članom z nasveti, izkušnjami, strokovno pomočjo in humanitarni paketi.

Planinski izlet na Snežnik

20. septembra, ob 10h, smo se zbrali pred planinskim domom na Sviščakih, si nadeli nahrbtnike na ramo in jo mahnili proti Snežniku, ki nas je čakal obsijan v jesenskem soncu.  Približno dve uri smo hodili po kamnitem kraškem pobočju, občudovali ruševje in paleto čudovitih jesenskih barv. Vmes smo seveda naredili krajši planinski postanek in se okrepčali z brezglutensko malico iz lastnega nahrbtnika. Zaradi okrepčila je bila pot proti do vrhu pravi užitek in korak prav lahkoten. Na vrhu smo bili poplačani s čudovitim razgledom, ki je segal od Kvarnerskega zaliva na eni strani, pa do Julijskih Alp na drugi strani. Čeprav nas je na vrhu malo stresala burja, se nismo dali prestrašiti in smo izvedli pravi »planinski brezglutenski krst« za vse tiste celiakaše, ki so Snežnik osvojili prvič. Zadovoljni in rdečih lic smo se vrnili v dolino oz. na Sviščake, kjer so nas postregli z okusnim brezglutenskim kosilom. Poslovili smo se v želji, da se drugo leto zopet podamo na ta Primorski snežni vrh.

Galerija

Strokovno srečanje v Bolnici Izola

Srečanje je potekalo pod strokovnim vodstvom vodje naše podružnice Ivice Smajla dr. med.spec.ped. in sodelovanjem Matjaža Štefana dr. med.spec.ped., katerega ožje strokovno področje je gastroenterologija. V uvodnem delu nam je  Mateja Maruca, dr,med. pripravila strokovno predavanje o celiakiji in pomenu stroge brezglutenske prehrane. Temu je sledil razgovor z obema zdravnikoma, vprašanja in klepet. Na klepetu sta se nam pridružila tudi specialista gastrointerologa (gospa Marušičeva in gospod Berger), ki sta odgovarjala na mnoga vprašanja udeležencev. Še vedno so med člani prevladovala vprašanja o pomenu stroge brezglutenske diete, označevanja izdelkov brez glutena, dragi prehrani in neurejenem statusu bolnikov s celiakijo.

Druženje smo nadaljevali v gostiču in pizzeriji »Mama Mia« v Dekanih, kjer so nas postregli z izvrstno in okusno brezglutensko hrano. Najbolj pa smo se razveselili brezglutenskih tortelinov s pršutom in morskimi sadeži. Druženje smo nadaljevali v Izoli, kjer nas je že čakala »Barka Solinarka« in nas kljub razburkanem morju in valovom popeljala proti Strunjanu. Da je bil tega dne dan popoln, smo doživeli še eno presenečenje: na ladji smo razrezali dve brezglutenski torti. In obe smo z velikim užitkom in slastjo pojedli.

Galerija

Kolesarjenje po solinah


V nedeljo smo se kolesarji iz Podružnice primorska zbrali na Strunjanskem parkirišču. Tam nam je gospod Špeh opisal pot po kateri se bomo peljali. Kolesarska pot nas je večinoma vodila po nekdanji Parencani - stari železniški poti, ki je povezovala Trst in Poreč. Zelo zanimivo se je bilo peljati skozi dolg, temen predor. Na koncu predora smo se ustavili, se okrepčali in spoznali starejšega gospoda, ki nam je z lepimi besedami vlil moči za nadaljevanje poti. Spustili smo se do Lucije in prečkali glavno cesto. po največji oviri (glasna cesta) smo zapeljali proti obmorski cesti in se peljali skozi kamp Lucija do Sečoveljskih solin. Pot je bila kar naporna, vendar vztrajnosti nam ni primanjkovalo. Ob poti proti Sečovljam so nas pričakali člani, ki niso kolesarili in skupaj smo se okrepčali. Naredili smo še nekaj skupinskih fotografij in iskali želve, vendar zaman. Čeprav smo bili utrujeni in skoraj brez volje, nas je v dobro voljo zagotovo spravil prisrčen sprejem pri družini Špeh. Pripravili so bogato kosilo in nas napolnili z močmi. Otroci so si čas krajšali tudi v ustavrjalni delavnici, kjer so okraševali buče. Po obilnem kosilu in "resnih" pogovorih je napočil čas, da odrinemo proti domu. Na poti domov smo se ustavili še v Luciji, kjer so se najbolj pogumni pomerili v tekmi z gokardi. Zelo pogumna je bila tudi naša predsednica Damjana. Z bolečinami v mišicah, vendar s prijetno izkušnjo in enkratno preživelim dnevom smo se v Stunjanu poslovili.

Galerija