Kontakt
Slovensko društvo za Celiakijo
Ljubljanjska 5
2000 Maribor
Tel:
+386 (0)2 300 63 50
+386 (0)5 903 50 35
e-mail:
drustvo@drustvo-celiakija.si
Za kontaktne podatke podružnic kliknite tukaj.
Uradne ure Pisarne SDC:
pon - pet: 09.00-13.00
Pomagaj društvu
Iskanje
Prijava
-
Glasuj +10Glasuj -10Št. komentarjev 0Mednarodni dan celiakije 16. maj 2013
16.05.2013
Danes obeležujemo mednarodni dan celiakije, ki je namenjen vsem bolnikom s celiakijo po svetu.Več » -
Glasuj +10Glasuj -10Št. komentarjev 0
Zaključeno zbiranje prijav za vzgojitelje Obnovitvene rehabilitacije otrok in mladostnikov 2013
15.05.2013
Več »Zaključili smo z zbiranjem prijav za vzgojitelje na Obnovitveni rehabilitaciji otrok in mladostnikov...
Anketa
Spoštovani,
v imenu mag. farm. ga. Zarje Jurjevčič vas prosim, da izpolnite spodnjo anketo. Namen ankete je ugotoviti koliko ljudi s celiakijo je na strogi brezglutenski dieti in ima kljub temu težave in ali jim lahko pomagamo. Raziskava bo potekala pod mentorstvom dr. Janše iz Gastro onkološke ambulante Kliničnega centra v Ljubljani.
Anketa o prehrani v šolah/vrtcih
Slovensko društvo za celiakijo je pripravilo anonimno anketo, ki je pred vami in je namenjena staršem/skrbnikom otrok s celiakijo, ki so vključeni v vzgojno–varstvene ustanove. Zanimajo nas Vaše izkušnje glede priprave in izvajanja brezglutenske diete v vrtcih in šolah.
S pomočjo Vaših odgovorov in podatkov želimo pridobiti vpogled o izvajanju brezglutenske diete v Sloveniji. Slovensko društvo za celiakijo pripravlja nove programe izobraževanj, ki bodi namenjeni osebju v vzgojno-varstvenih ustanovah. Z njimi želimo predstaviti in ohraniti primere dobre prakse pri izvajanju brezglutenske diete v vrtcih in šolah ter vključiti rešitve pri težavah s katerimi se pri izvajanju brezglutenske diete srečujete.
Zahvaljujemo se Vam za Vaše sodelovanje.
Sestavine :
- 1 kg Schar moke mix B
- 1 liter tekočine
- 2 čajni žlički sladkorja
- 1 čajno žličko soli
- 1 kocka kvasa 42 g
- malo olja
- 1 jajce za mazanje
Postopek :
V skledo damo moko, na sredini naredimo jamico. Ob rob posode damo sladkor in sol. V jamico na sredino damo kvas, ki ga nekoliko zdrobimo. Na kvas prilijemo mlačno tekočino in premešamo malo za tem dodamo še olje vendar pazimo, da ne pride v direkten stik s kvasom nato pregnetemo v gladko testo. Testo pokrijemo s krpo in damo vzhajat v ogreto pečico na 50 °c. Testo je vzhajano, ko naraste za dvakratno količino.
Iz takšnega testa lahko pripravimo drobno pekovsko pecivo (žemlje, bombetke, pletenke, sirove štručke ….) ali pa ga preprosto damo v model za kruh, ki ga pred tem namažemo z maščobo. Nato testo zopet vzhajamo 15 minut, Pečico segrejemo, da je vroča. Pečemo pri 175°c 30 minut (drobno pekovsko pecivo), kruh pa pečemo 45 minut. Pečenega pokrijemo s krpo, da se ohladi.